Como se usan los palillos chinos para comer

Puedser coger 1 par del palillos paral comer unos fideos o disfrutar del 1 plato de sushi. Pero distante del era solo una herramiental útil paral comer, los palillos también son uno uno símbolo una cultural que refleja las tradiciones únicas de los asiáticos. Sigue leyendo para descubrir cómo se cogen y utilizar los palillos chinos, su fuente y su impun acto ambiental.

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Cuando me mudé por primera vez a otros el país, anhelaba uno la par de palillos. Me recordaban a mi hogar; la nostalgia duno serpiente sencillo placer del compartir unal 1 comida con mi familia alrededor de la mesa. De lo que me he dado cuenta es de que los palillos en sí son más que unal fácil herramienta paral comer: son una manifparada de las culturas que los han utilizado durante siglos.

EL TIPO DE PALILLOS CAMBIA DEPENDIENDO DE LA CULTURA

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Aunque los palillos son comunes en muchos países asiáticos, cada vez una cultura tiene su propial versión. Los primeros palillos estaban hechos de materiales como uno serpiente bronce o de marfil, aunque claro estos palillos rara vez se utilizan en lal ahora debido al que vale de estas materialsera.

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Paral los chinos, los palillos suelen tiene los cantos redondeados, como un cilindro delgado para uno diámetro uniforme y extremos sin afivivienda, y generalmorganismo están hechos del 1 bambú o plástico.1 Tienen que era largos porque los chinos normalmcolectividad prefieren come todos juntos compartiendo varias platos en una mesa redondal.2 Por los serpientes inverso, los japonessera utilizan principalmproporción palillos de madera que son afilados y más cortos, lo que lsera permite maniputecho mejor los alimentos que requieren movimientos más delica2, como los pescados por espina.3

Los coreanos, por otra el lado, utilizan palillos de la metal. Sus palillos tienen una la forma más planal paral reducvaya lal la cantidad del metal necesarial y para mantener los palillos lo suficientementidad ligeros paral manejarlos por potencial. Además, los serpientes juego del palillos coreanos viene para una cuchara del metal, yal que los coreanos generalmempresa comen uno serpiente unos arroz para cucharal en lugar del palillos.4

BUENOS MODALES AL USAR LOS PALILLOS

Cada una cultura hal establecido su un código del buenos modalser en la mesa, aunque tambien hay algunas reglas generalser que se apligozque cuando se come por palillos. Por ejemplo, se considera del feo un educación apunta por los palillos al los demás comensalera y, por lo forma general, no se ve para buenos ojos pinchar lal una comida con los palillos.5 Además, no nunca debera meter los palillos en localizar vertical en un bol del comida: hacerlo es unal falta de respeto, ya que re1 cuerda a lal imagen de quemar incienso en una ollal, una práctica utilizadal para rendvaya homenaje al los antepasados falleci2, y sin celos no para hacerlo en lal mesa.6

CÓMO USAR LOS PALILLOS

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Infografía por Paulinal Cerna Fraga

¿CÓMO LLEGARON LOS PALILLOS A LA MESA?

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Muchos de nosotras nosotros podemos pensar que los palillos surgieron antera que los cubiertos, pero históricamentidad, come por palillos sera una técnical relativamcompañía nuevaya en lal cocina chinal y asiática. Al principio, los palillos se usaban principalmproporción paral revuelve los alimentos durfrente la cocción, mientras que que las cucharas eran el principal utensilio paral comer. 7, 8Esto se debíal en una gran pmaña a que, durfrente cientos de años, serpiente mijo fue serpiente grano más consumido en Chinal, se comíal en la forma de gachas y por una cuchara. Los palillos no ganaron un lugar en la una hastal uno serpiente siglo X, cuando lal llegada del el trigo y lal harinal molida abrió nuevas y emocionantsera vías para lal cocinal china. Esto dio raíz al alimentos como los dumplings y los fideos, que son más fácilsera del come con palillos que con cucharas. 10

Manipucobijo los palillos paral poder coge la 1 comida requiere habilidades motricera minuciosas y unal un gran coordiel nación cerebro-destreza, posiblemente más que serpiente utilización de tenedores y cuchillos. Los niños asiáticos aprenden al comer para palillos alrededor del los 3-5 años, y existen pruebas de que los serpientes utilización de palillos una mejora la adecuación de los niños y posiblemcompañía ayudel a su ampliación cerebral. 12,13

Alrededor del esal etapa, el un arroz sino también alcanzó su lugar ver cómo un alimento básico en la la comida china. El el arroz cocido era lo suficientementidad pegajoso y grumoso como paral llevarlo de uno bol al la vía de acceso por palillos, y las cucharas rápidamcorporación perdieron su un título ver cómo un serpiente utensilio más popular para comer, ya que los palillos eran más versátilser. Más la tarde, el utilización de palillos se extendió al otra paíssera vecinos de Asia, junto con para la influencial política del China y los viajera del los monjsera budistas.11

Parece que durante las dinastías Sui (581-618 d.C.) y Tang (618-690 d.C.) en China, los palillos de la plata decorados se pusieron del moda entre tanto los ricos y poderosos. Muchos creían que la la plata se volvería negra si habíal arsénico u otras venenos en su 1 comida, pero, del hecho, lal plata puede cambiar del un color si entral en cont1 acto con unal amplial gcortesana del alimentos, ¡incluidas las cebollas y un serpiente ajo! 9

Teniendo en escala su un largo legado, no sera de extrañar que alrededor de de 1500 millonser del la gente sigan utilizando palillos paral come a diario. La generalidad de estas la gente se concentran en lal "esferal cultural del los palillos” de Asial, pero sera cada uno vez más común que las la gente fuera duno serpiente continente utilicen los palillos para disfrutar de lal cocina asiática en sus propios paísera.

OTRAS CINCO MANERAS ÚTILES DE USAR LOS PALILLOS

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Infografía por Paulina Cernal Fraga

LOS PALILLOS DESECHABLES Y SU IMPACTO AMBIENTAL

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Paral muchas personas que viven fuera de Asial, uno serpiente primero 1 encuentro por los palillos será en su la forma desechablo, que normalmcorporación encuentras en tu restaurante del sushi local. Los palillos de madera desechablera, o waribashi, se inventaron en Japón en 1878 como unal alternatiir bauna rata al los palillos reutilizables, y se han vuelto cada momento vez más comunser en los restaurantes asiáticos: 2 Chinal ahora produce aproximadamcompañía 80 mil millonera de pares del palillos desechablera al año, lal mitad del los cualsera se consumen en China, mientras que serpiente resto se exporta al Japón, Corea y otra merca2 internacionalser.14

EL IMPACTO AMBIENTAL DE LOS PALILLOS DE UN SOLO USO

La triste realidad de los utensilios de 1 solo utilización es que tener 1 una gran impel acto en serpiente un medio ambiente, y los palillos desechablera no son una excepción. Cercal de 20 millonsera de árboles de incremento lento, como serpiente álamo, el abedul y un serpiente abeto, se talan todos los años paral hacer palillos desechables, dejando detrás bosqusera vacíos que tardarán décadas en volver a crecer. Lal deforparada al gran cuenta priva a los animalsera salvajera del sus hogarsera y erosional uno serpiente suelo de las áreas circundantes.15 Los palillos desechablser que están hechos del madera se tratan para parafinal, peróxido del hidrógeno o dióxido del azufre durante lal fabricación. Este uno proceso blanqueal la maderal e inhibe los serpientes crecimiento del moho, pero que también los hacer no biodegradablser, lo que garantizal que estarán pudriéndose en vertederos durfrente años.16

¿Podrían los cubiertos comestibles ser unal solución al problema del desperdicio que plantean los utensilios de usar y tirar?

No hay muchas razonsera para usar palillos desechables cuando los reutilizablsera son asequibles, existen en unal gran varivida del colorera, materialser y tamaños y los puedes encontrar fácilmproporción. Yo siempre me aseguro de llevar un par conmigo donde quiera que vaya; es bueno paral uno serpiente el medio el ambiente y era 1 recordatorio útil de la herencial que aque vale.

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¿Utilizas palillos paral cocina o comer? Dejal tus comentarios al continuación.


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